Suco rosa funcional

Ingredientes:

• 2 fatias grossas de melancia com semente,

• 3 beterrabas pequenas orgânicas (com casca),

• 1 punhado de morangos congelados ou

• frescos (1 mão cheia),

• 2 colheres de sobremesa de chia,

• 1 colher de sobremesa de linhaça dourada ou chia,

• 600 ml de água de coco.

Rende para duas pessoas.

Modo de preparo: pique grosseiramente a melancia e coloque-a no

liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata bem. Quem não gostar

do suco muito grosso deve batê-lo por uns 4 a 5 minutos, assim não é

preciso coá-lo e não se perdem as fibras. Sirva com bastante gelo. Uma

opção é usar água filtrada ou fazer gelinhos com a água de coco, se

preferir.