Purê verde
- Anderson Castilho
- 4 de dez.
- 1 min de leitura
Ingredientes:
1 xícara (chá) de ervilhas frescas;
4 buquês de brócolis;
4 buquês de couve-flor;
caldo de legumes caseiro a gosto.
Modo de preparo:
Cozinhe em água fervente: 1 xícara (chá) de ervilhas frescas; 4 buquês de brócolis; 4 buquês de couve-flor.
Escorra. Acrescente o caldo de legumes caseiro até ficar na consistência desejada, um fio de azeite e triture tudo com um mixer ou bata-o no liquidificador. Acerte o sal, se necessário.
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